Türkiye'nin Öncü Moda ve Giyim Markası

Pratik Sahur Tarifleri

Ramazan günlerinde sahur zamanı uyanmak, bir şeyler yapmak ve yemek hepimize zor gelir. Ama sizin için hazırladığımız bu hafif, lezzetli ve pratik yemek tarifleriyle sahurda ne yiyeceğim sorununuz bitecek.

HAMUR PUFLARI: Bu lezzetli atıştırmalığın hem yapımı kolay, hem de yemesi lezzetli. İster iftar sonrası çayınızın yanında, ister sahurda atıştırmalık olarak hazırlayabileceğiniz hamur toplarına sizde bayılacaksınız.

Malzemeler:

1 adet yumurta
3 yemek kaşığı yoğurt
Yarım çay bardağı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karbonat
3 su bardağı un
Yarım kalıp beyaz peynir
Yarım demet maydanoz
2 su bardağı ayçiçek yağı

Derin bir kabın içinde yumurta, yoğurt, zeytinyağı, karbonat ve tuzu iyice karıştırın. Hazırladığınız karışıma yavaş yavaş un ekleyin ve hamur kıvamına ulaşana kadar yoğurun. 15 dakika kadar bekletmek için hamuru bir köşeye koyun. Bu sırada peynirinizi çatal yarımıyla ufalayarak içine ince kıyılmış maydanozlarınızı ekleyin. Beklemiş hamurunuzu alın ve yumurta boyutunda parçaları bölün. Sonrasında parçaları avucunuzun içine yayın ve içine hazırladığını peynir karışımınız içine koyun. Hamuru yassılaştırın ve kızgın yağda kızartın.

PEYNİRLİ TAVA BÖREĞİ: Fırında pişen böreğe göre daha çıtır çıtır olan bu tarif hem pratik yapımıyla hem de lezzetiyle sahurun vazgeçilmezi olacak.

Malzemeler:

1 adet yufka
1 küçük boy yumurta
2 yemek kaşığı yoğurt (suyunun süzülmesini öneririz)
½ çay bardağı süt
100 gram beyaz peynir
1 tutam maydanoz

İlk önce beyaz peyniri çatal yardımıyla ezin ve maydanozlarınızı ince ince kıyın. Sonrasında bu iki malzemeyi bir biri ile katıştırın. Sonrasında yumurta, süt ve zeytinyağınız bir kapta karıştırın. Yufkayı ikiye bölün, ve bir parçasını bu karılıma koyarken diğer karışımı yağlamış olduğunuz tavaya serin. Karışımın içindeki parçayı tavadakinin içine yayın ve hazırladığınız peynir karışımını sarpin. Sonrasında tavanın dışında kalan yufkayı içindeki malzemeleri kapatacak şekilde üzerine kapayın. Bir tarafı kızardıktan sonra diğer tarafına çevirin. Her iki tarafta çıtır kıvama geldikten sonra afiyetle yiyebilirsiniz.

MÜCVER: Hem yapılması kolay hem de lezzetli olan bu ünlü yemeği isterseniz yanına yoğurt koyarak da servis edebilirsiniz.

Malzemeler:

5 kabak
1/2 demet dereotu
3 dal taze soğan
½ demet fesleğen
3 dal kuzukulağı
3 orta boy yumurta
1 su bardağı un
1 yemek kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı karabiber

Kabakların tamamını rendeleyin, sonrasında suyunu sıkın ve bir kabın içine koyun. Dereotu, fesleğen ve kuzu kulağını incecik kıyın. Kabakların olduğu kaba kıydığınız yeşillikleri, yumurtayı, unu, zeytinyağını, tuzu ve karabiberi katarak iyice karıştırın. Tepsinizin içine yağlı kağıt koyun, kağıdın üstüne hazırladığınız karışımı katın. Önceden ısıtılmış fırında 30-35 dakika pişirin. Artık keserek servis edebilisiniz, afiyet olsun.

MENEMEN: Bir kahvaltı klasiği olan menemen sahurda hem doyurucu hem de hafif lezzetiyle en çok tercih edilen yemek.

Malzemeler:

2 adet ort boy yumurta
1 adet küçük boy soğan
4 adet biber
2 adet domates
1.5 tatlı kaşığı tereyağı
½ çay kaşığı tuz
½ çay kaşığı karabiber
İsteğe bağlı pul biber, nane

İlk önce domateslerinizin kabuklarını soyarak küp şeklinde doğrayın. Sonrasında biberlerinizi ve soğanınınız ince ince kesin. Soğanları bir süre tavada tereyağı ile kavurun. Arkasından domatesi, biberleri ve baharatları da ekleyin, bir süre pişirin. Yumurtaları bir kapta çırpıp, iyice pişen domates karışımının üstüne ekleyin ve üstünü kapatarak pişirin.

PATATESLİ YUMURTA: Hem doyurucu olsun hem de lezzetli olsun diyorsanız bu tarif tam size göre.

Malzemeler:

3 adet patates
2 adet yumurta
1/2 çay kaşığı tuz
1/4 çay kaşığı karabiber
1 çay bardağı ayçiçek yağı

Patatesleri soyup, küp şeklinde doğrayın. Sonrasında tavada kızarmış olan yağın içine atın ve kızartın. Sonrasında patatesleri kağıt havlunun üstüne süzgeç yardımıyla alıp fazla yağını alın. Yumurtaları kırıp bir kapta çırpın. Hazır olan patatesleri tavaya alın ve çırpılmış yumurtayı üstüne dökün. Yumurtayı çevirerek iki yüzünü de iyice pişirin.